Cuketový bramborák s houbami

300 g cukety, 500 g brambor, 250 g sterilovaných hub, 3 stroužky česneku, sůl, 1 lžička majoránky, 1/2 lžičky drceného kmínu, pepř, 2 vejce, 150 ml mléka, hladká mouka, olej na smažení

Cukety oloupeme, nastrouháme nahrubo a část vody vymačkáme. Oloupané brambory nastrouháme najemno a promícháme je s cuketami. Houby nakrájíme na menší kousky a břidáme ke směsi cuket a brambor. Směs ochutíme česnekem utřeným se solí, majoránkou, kmínem a pepřem. Vejce ušleháme s mlékem, směs zalijeme a přidáme tolik mouky, až vymícháme polotekuté těsto. Těsto postupně nalijeme v tenké vrstvě na pomaštěnou pánev a po obou stranách usmažíme jednotlivé bramboráky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *