Ostrá cuketová hořčice

2 kg cukety, 100 ml octa, 250 ml oleje, 130 g pískového cukru, 80 g soli, 200 ml plnotučné hořčice, 2-3 feferonky, 1 palička česneku, 2 lžičky mletého pepře

Oloupanou a jader zbavenou cuketu najemno pokrájíme, přidáme ostatní přísady a podusíme doměkka. Potom vše rozmixujeme a plníme do malých skleniček. Uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C. Výsledek je chuťově hodně ostrý a skvělý i jako marináda na maso na grilování.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>