Archiv pro rubriku: Moučníky

Cuketový sachr dort

Korpus: 350 g jemně nastrouhané cukety, 350 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3-4 lžice kakaa

Na potření dortu: meruňková nebo rybízová marmeláda, na polevu jedna čokoláda na vaření, 50 g másla, 1 lžíce mléka

Cuketu, mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr a kakao smícháme, vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme asi 40 minut. Vychladlý dort rozkrojíme, pomažeme nahřátou zavařeninou, opět složíme a polejeme vlažnou polevou. Polevu uděláme následovně: čokoládu, máslo a mléko zahřejeme a hotovou polevu vlijeme do středu dortu a plochým nožem ji shrneme ke krajům. Povrch i strany uhladíme. Při podávání je možné jednotlivé výseče dortu ozdobit šlehačkou.

Cuketová bábovka

1/2 hrnku strouhané cukety, 1 hrnek pískového cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, vanilkový cukr, 1 lžice kakaa, citronová šťáva

Žloutky smícháme s cukrem, vlažným mlékem, citronovou šťávou, olejem a cuketou. Do této směsi přidáme ušlehaný sníh a mouku, kterou předem promícháme s kypřícím práškem do pečiva. Nakonec těsto vlijeme do vymazané bábovkové formy a pečeme dle potřeby.

Cuketová buchta

200 – 300 g nastrouhané cukety, 300 g polohrubé mouky, 150 g cukru, 200 ml oleje, vanilkový cukr, kypřicí prášek do pečiva, 3 vejce

Všechny přísady smícháme ve velké míse, vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč. Pečeme dle potřeby, zhruba 45 minut na 200 ºC. Pro vylepšení můžeme upečenou buchtu potřít čokoládou.

Cuketová buchta hrnečková

2 hrnky nastruhané cukety, 3 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek pískového cukru, 2,5 hrnku polohrubé mouky, 1/4 hrnku kakaa, 1/4 lžičky mleté skořice, vanilkový cukr a 1/2 balíčku kypřicího prášku

Všechny přísady smícháme ve velké míse, vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč. Pečeme dle potřeby, zhruba 40 minut na 180ºC. Pro vylepšení můžeme upečenou buchtu potřít čokoládou.